Best of Asia es el evento que demuestra que “playa” y “mucha comida” son dos elementos que hacen perfecta mancuerna y la cual puede hacer que unas vacaciones sean ideales. Se trata de una experiencia en donde reúnen a los mejores chefs internacionales para crear platillos que buscan llevar a los huéspedes a conocer los paisajes y cultura de China, Japón, Tailandia e Indonesia.
¿Algunos de los nombres que nos fascinaron a través de sus creaciones?
- Kent Vatcharavee: Tailandés presidente del Club Master Chefs Tailandia ((el cual reconoce a los top chefs thai en el mundo basándose en la experiencia, premios y prueba de cocina)
- Kanu Kumoto: quien dejó su tierra natal a los 22 años y se dedicó a rendir homenaje a sus raíces a partir de la cocina (chef del Tori Tori, Torobi y Murasaki). Y especialmente uno de nuestros consentidos.
- Makoto Okuwa: creador del restaurante Makoto ubicado en Polanco y el cual se encuentra en diferentes partes del mundo como Panamá y Brasil. Ha trabajado com chefs de talla internacional como Morimoto. Susan Lee: El es uno de los “Diez cocineros del milenio” según la revista Food & Wine y dice restaurantes como Lee, Kid Lee y Lee Kitchen en Toronto.
- Wayu “Light” Wattanakamin: Él es la estrella de los hoteles Grand Velas ya que es el encargado de los restaurantes Sen Lin. Además, forma parte del Club Master Chefs Tailandia, sus platillos fusión tailandesa/mexicana han sido alabados y aplaudidos.
