No es ningún secreto que la reina Isabel II tiene cierta predilección por los platillos dulces. Por ejemplo, su pastel de bodas tenía nueve pisos y pesaba alrededor de 270 kilogramos; era un fruitcake bastante denso. De acuerdo con el ex chef de la familia real, Darren McGrady, también le gusta el pastel de galletas de chocolate y se dice que cada noche come una pequeña porción de éste.
Uno de sus antojos favoritos en la época navideña son las galletas de jengibre y, al parecer, la realeza le ha permitido a sus pasteleros compartir la receta. En una publicación del blog The Royal Family llamada "Galletas de pan de jengibre de Navidad" los reposteros del Palacio de Buckingham dan una guía completísima para su preparación.
