Le Petit Chef es un innovador concepto que llegó al restaurante Au Pied de Cochon en el hotel Presidente InterContinental Polanco de la mano de Iluminating Magic, una empresa especialista en diseño de iluminación y videomapping. Se trata de una cena (o bien, un espectáculo) que nació en Bélgica a partir de un proyecto artístico que se ha presentado con éxito en Asia, Europa y Estados Unidos y ahora en el mercado latinoamericano. ¿En qué consiste? Las mesas se transforman en pantallas vivas a través de mapeo de videos para mostrar la historia del cocinero más pequeño del mundo, el cual emprende un viaje para mostrar la preparación de los platillos que los comensales van a comer. Para lograr el efecto 3D se utilizan técnicas ópticas especiales y distorsiones de longitud desde el ángulo perfecto para producir la ilusión.
Actualmente, Le Petit Chef se encuentra también en restaurantes icónicos de Dubai, Abu Dhabi, Alemania y Praga. Como dijimos, ahora Le Petit Chef encontró en Au Pied de Cochon el espacio ideal para ofrecer una comida o cena que, estamos seguros, nadie podría olvidar una vez que lo vive. Y es que, además de la experiencia óptica, la comida que ofrecen es espectacular. De hecho, el Chef Ejecutivo de Au Pied de Cochon Polanco, Frederic Lobjois propone tres diferentes menús para degustarse tanto en comida como en cena:
