Todo comenzó cuando la bloguer gastronómica finlandesa, Jenny Häyrinen, compartió por primera vez la receta a la que llamó “Uunifetapasta” en su cuenta de Instagram. El éxito fue tal que las tiendas en Finlandia reportaron un desabasto de queso feta durante un periodo. Este plato volvió a resurgir cuando cuentas como @Feelgoodfoodie (con más de 900 mil seguidores) o @grilledcheesesocial de la chef estadounidense MacKenzie Smith compartieron la receta. Hoy, miles de chefs y usuarios de la red social se han sumado al trend de la pasta feta y los videos más populares han alcanzado hasta un millón de visitas.
Ahora, lo que más nos importa: ¿cómo se prepara?
No tienes que agarrar papel y lápiz para aprenderte la receta, como dijimos, es muy básica y te sacará del apuro cuando no tengas mucho tiempo para cocinar.
Ingredientes
-Jitomates cherry.
-Queso feta (de preferencia un bloque).
-La pasta que más te guste: espagueti, macarrones, fettucchini, tagliatelle, penne, fusilli (lo que tengas).
-Aceite de oliva.
-Hierbas (puede ser orégano o albahaca) de preferencia frescas.
-Pimienta.
Preparación
1. Pon en una bandeja de horno los jitomates Cherry.
2. En el centro acomoda el bloque de queso feta.
3. Rocía los jitomates Cherry y el queso son aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
4. Mete en el horno la bandeja a 200º durante 20 minutos o bien, hasta que los jitomates están hechos y el queso este un poco dorado.
5. Una vez que tengas la bandeja fuera del horno mezcla el queso y los tomates y agrega las hierbas.
6. Agrega la mezcla en tu pasta hecha y tan tan…tendrás un platillo con una salsa súper cremosa.
