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gastronomía

¡El veredicto final! Los mejores panes de muerto según la Paneada 2023

25 panaderías participaron para ganar el honor de tener el mejor pan de muerto y tenemos los resultados.
lun 30 octubre 2023 07:21 PM
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Pan de muerto relleno de nata infusionada con hoja de higo, higos rostizados con miel y hoja de pimienta rosa.

Cada año surge la pregunta de cuál es el mejor pan de muerto, y hasta se convierte en un concurso. Conozco a muchos que literalmente hacen ronda por las panaderías para probar diferentes versiones de la receta tradicional y decidir por ellos mismos, cuál es el mejor pan de muerto de todos.

Si no has tenido tiempo de ir a probar los 10 mejores panes de muerto que te recomendamos en MexBest, tenemos buenas noticias: los resultados de la Paneada Santa Clara 2023 ya están aquí.

Este es el mejor pan de muerto de toda la CDMX y de hecho, ya te lo habíamos recomendado. 😉

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Paneada Santa Clara 2023: Día de Muertos

Primero, ¿qué es la Paneada Santa Clara? En honor al Día de Muertos, desde hace 10 años la marca realiza esta convocatoria y más de 20 panaderías exponen sus versiones del pan de muerto y ofrecen una degustación para que periodistas, expertos y líderes de opinión prueben cada uno de ellos y al final, emitan su voto sobre cuáles son los mejores en distintas categorías.

Este año votaron 200 personas para elegir al mejor pan de muerto. Fueron cuatro categorías: mejor pan de muerto tradicional, mejor pan de muerto relleno, pan de muerto más original y people's choice.

Tras la ardua tarea de comer mucho pan de muerto con chocolate Santa Clara, estos son los ganadores.

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Mejor pan de muerto tradicional

1ER LUGAR: Bou

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Pan de muerto de panadería Bou en la Roma Norte.

Pan de muerto con tradicional sabor a naranja y azahar

2DO LUGAR: Cuina

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Pan de muerto de Cuina.

Pan de muerto tradicional de masa madre con 48 horas de fermentación, bañado en mantequilla de cítricos

3ER LUGAR: Panadería Rosetta

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Pan de muerto de Panadería Rosetta.

Pan de muerto con cenizas de totomoxtle

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Mejor pan de muerto relleno

1ER LUGAR: Pastelería Suiza

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Pan de muerto relleno de la Pastelería Suiza.

Por el pan de muerto relleno de nata.

2DO LUGAR: Delirio

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Pan de muerto relleno de Delirio.

Por el pan de muerto con extracto de flor de azahar, espolvoreado con azúcar y relleno de guayaba de temporada

3ER LUGAR: Lalo

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Pan de muerto relleno de nata infusionada con hoja de higo, higos rostizados con miel y hoja de pimienta rosa.

Pan de muerto relleno de nata infusionada con hoja de higo, higos rostizados con miel y hoja de pimienta rosa.

Pan de muerto más original

1ER LUGAR: Consuelo, Pan de Madre

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Pan de muerto de totomoxtle.

Pan de muerto con totomoxtle.

People's Choice: Shavari Bakehouse

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Pan de muerto de Shavari Bake House.

Pan de muerto tradicional.

Tags

Pan de muerto Panaderías Día de Muertos

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