Qué es MexBest
¿Qué es MexBest?
MexBest by Quién es la plataforma que reúne lo mejor de la gastronomía y de la hotelería en México. Después de que un jurado, integrado por 25 expertos, evalúe alrededor de 150 restaurantes y 60 hoteles de todo el país, se elegirán a los mejores de cada categoría.
Se trata de la segunda edición de MexBest by Quién, sin embargo su historia comenzó desde 2010 cuando se publicaba la lista de los 23 mejores restaurantes de México en la revista Travel&Leisure. En 2011 dicha lista trascendió el papel para convertirse en Gourmet Awards, en donde un grupo de expertos evaluó por primera vez la oferta restaurantera del país.
Años más tarde, en 2016, surgió Hotel Awards para reconocer a lo mejor de la hotelería en México y se realizaron de manera paralela, hasta que finalmente en 2010 se unieron. Bajo el respaldo y la pasión que caracteriza a Quién, MexBest agrupa a lo mejor de la gastronomía y la hotelería.
Tras una larga y ardua evaluación, la premiación de MexBest by Quién se llevará a cabo en San Miguel de Allende. Donde hoteleros y reconocidos chefs asistirán al evento que pondrá en alto al talento mexicano y los proyectos que se desarrollan dentro del país.
Metodología
Para comenzar, el equipo de Quién elige a 25 expertos, en diferentes áreas de la gastronomía y la hospitalidad, pero sobre todo apasionados de vivir las mejores experiencias. Ellos recorrieron 150 restaurantes no solo para probar grandes platillos, sino también para conocer la carta de vino, el servicio, el uso de ingredientes y lo nuevo que ofrece la industria. En el caso de los hoteles, fueron 60 también de todo el país, y evaluaron los programas de sostenibilidad y bienestar, además de las experiencias que ofrecen y el diseño y la arquitectura.
De la manera más objetiva posible y bajo ciertos criterios establecidos por Quién, el jurado entrega la información que se produce con sus calificaciones y esta se cuantifica. De ahí, surge una lista de nominados. Después, durante una cena de jurado, se delibera acerca de las razones por las que debería ganar un lugar u otro. Entonces, se eligen a los mejores, divididos en 20 categorías:
Gastronomía
1. Best of the best
2. Mejor restaurante de hotel
3. Casual dining
4. Restaurante nuevo
5. Chef promesa
6. Mejor restaurante local
7. Mejor cocina regional
8. Mejor experiencia de vino
9. Mejor servicio
Hospitalidad
1. Best of the best
2. Mejor programa de bienestar
3. Mejor servicio
4. Escape romántico
5. Experiencia gourmet
6. Experiencia de negocios
7. Escape familiar
8. Mejor programa de sostenibilidad
9. Diseño y arquitectura
Jurado
La voz calificada de estos premios se compone por un grupo de expertos que ha visitado todo tipo de hoteles y restaurantes, ya sea por placer o por negocios, o ambas. Cada integrante de este jurado tiene un perfil diferente, hay periodistas, empresarios, consultores y arquitectos, entre otros.
La voz calificada de estos premios se compone por un grupo de expertos que ha visitado todo tipo de hoteles y restaurantes, ya sea por placer o por negocios, o ambas. Cada integrante de este jurado tiene un perfil diferente, hay periodistas, empresarios, consultores y arquitectos, entre otros.
La décima categoría: Reader’s Choice
La evaluación de los expertos es muy importante y ellos hacen un gran trabajo, sin embargo hay un algo que supera cualquier selección: tú opinión. Eres comensal o el viajero que ya creó una relación íntima, personal, intransferible y, muchas veces, inexplicable, con un restaurante o un hotel. Así que para premiar a los consentidos del público generaremos un enlace en el que podrás.
La evaluación de los expertos es muy importante y ellos hacen un gran trabajo, sin embargo hay un algo que supera cualquier selección: tú opinión. Eres comensal o el viajero que ya creó una relación íntima, personal, intransferible y, muchas veces, inexplicable, con un restaurante o un hotel. Así que para premiar a los consentidos del público generaremos un enlace en el que podrás.
Reader’s Choice es la categoría que no busca al mejor restaurante u hotel… sino al favorito de todos.
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