Qué es MexBest

MexBest tiene un consejo editorial donde se eligen a 25 expertos, en diferentes áreas de la gastronomía y la hospitalidad, pero sobre todo apasionados de vivir las mejores experiencias. Ellos recorren 90 restaurantes no solo para probar grandes platillos, sino también para conocer la carta de vino, el servicio, el uso de ingredientes y lo nuevo que ofrece la industria. En el caso de los hoteles, fueron 80 también de todo el país, y evaluaron los programas de sostenibilidad y bienestar, además de las experiencias que ofrecen y el diseño y la arquitectura, todo bajo la guía del Butler Institute.

De la manera más objetiva posible y bajo ciertos criterios, el jurado entrega la información que se produce con sus calificaciones y esta se cuantifica. De ahí, surge una lista de nominados. Después, durante una cena de jurado, se delibera acerca de las razones por las que debería ganar un lugar u otro. Entonces, se eligen a los mejores, divididos en 30 categorías que anunciamos en nuestra premiación anual.