En la colonia San Ángel Inn se encuentra uno de los restaurantes favoritos de los sureños: Barrio Sur. Se trata de un establecimiento que desde hace 23 años ofrece su emblemática cocina italo-uruguaya.
Si te gusta la gastronomía de Uruguay, más en específico, la italo-uruguaya, tienes que conocer uno de los restaurantes más representativos de la zona.
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Barrio Sur está en una casona colonial de San Ángel; y su nombre está inspirado en una de las zonas más representativas de Montevideo, la capital uruguaya, se trata de un restaurante que te hace viajar con sus sabores a la capital uruguaya.
Barrio Sur(Instagram/Barrio Sur)
La carta es variada, con platillos que no pueden faltar en un restaurante uruguayo como las empanadas de carne o de elote, con su respectivo chimichurri. Como entrada te recomendamos el tartar de atún, cocido al limón y acompañado de aceituna kalamata, cilantro, alcaparras, aceite de oliva y cebolla morada.
La estrella de la casa son los cortes de carne, los cuales se importan de Estados Unidos para asegurar la calidad. Asado de tira, entraña, vacío y hasta filete te esperan en este restaurante para que elijas el término que más te guste.
Barrio Sur(Instagram/Barrio Sur)
Un imperdible de este lugar son las pizzas al estilo italo-uruguayo, de masa delgada que se estira a mano para después colocar la salsa, el queso y los ingredientes de tu elección y a continuación, entrar al horno de piedra que se alimenta con leña para dar el característico sabor ahumado y la temperatura ideal para que la cocción permita tener una masa suave, elástica y con orillas esponjosas.
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La sección de pescados y mariscos está a tu disposición. El robalito al limón y el pulpo a la brasa se han convertido en clásicos que verás en más de una mesa a tu alrededor.
Barrio Sur(Instagram/Barrio Sur)
Si visitas Barrio Sur no rompas la tradición de comer gnocchis, pues de acuerdo con la tradición italiana que llegó a Uruguay con la importante inmigración de finales del siglo XIX, estos te traerán suerte y buena fortuna.
Mientras que para el postre, el must es el panqueque de dulce de leche, 100% natural y envuelto en una crepa finísima con azúcar caramelizada.
Barrio Sur(Instagram/Barrio Sur)
En Casa Barrio, tienda ubicada en la planta baja del restaurante, podrás adquirir una gran selección de vinos uruguayos. También hay etiquetas argentinas no muy comerciales y hasta mexicanas. También hay tablas de madera para picar, mate, chocolates mexicanos y dulce de leche Conaprole.