Rocasal
Un restaurante de barrio que busca a través de sus hermosas arquitecturas y contemporánea gastronomía ser ese lugar perfecto que tanto le hacía falta a la gente del sur de la ciudad. Su nombre, tiene historia la cual deriva del nacimiento y significado de la zona del Pedregal. Roca, superficie rocosa originaria por el derrame del volcán Xitle, en donde se construyó una zona residencial; Por otro lado, Sal, ingrediente simple y minimalista, capaz de transmitir y resaltar sabores de la alta cocina.
Su cocina, liderada por la chef Atala Olmos, permite degustar una exquisita experiencia internacional contemporánea. El menú ha sido elaborado con principal enfoque en incluir variedad de platillos con ingredientes naturales, orgánicos y sustentables. Estamos seguros de lo difícil que será elegir un platillo con tantas delicias. Esta cocina, ofrece un toque de versatilidad, para ir acompañando a las estaciones del año, integrando los ingredientes más frescos de la temporada, creando platillos originales y exquisitos que sorprenderán a los comensales en todas sus visitas.
