LA PANGA DEL IMPOSTOR
DÓNDE: Miguel Lerdo de Tejada 2189, col. Americana, Guadalajara.
QUÉ PEDIR: Tostada de atún habanero.
HAY TAAANTO PERO LA NETA SUEÑO CON ESA TOSTADA, LA FRESCURA DEL INGREDIENTE Y LA COMBINACIÓN DE SABORES, LA HACEN EL BOCADO PERFECTO QUE LOGRA HACER QUE COMPRES UN BOLETO DE AVIÓN PARA REGRESAR POR ELLA.
TACOS HOLA
DÓNDE: Ámsterdam 135, Hipódromo, col. Cuauhtémoc, CDMX.
QUÉ PEDIR: Taco de arroz con huevo o taco de sardina.
ME GUSTA PORQUE TIENEN 50 AÑOS HACIENDO LO MISMO. BIEN HECHO.
AXIOTE
DÓNDE: Calle 34 Norte #138, Playa del Carmen.
QUÉ PEDIR: Ceviche de camarón con coco, cerdo pelón con mole negro y aguachile de langosta.
HAY TANTOS PERO LA ÚLTIMA VEZ QUE PASÉ UNO DE MIS MEJORES MOMENTOS GASTRONÓMICOS FUE CON EL CHEF XABIRONES EN EL RESTAURANTE AXIOTE.
LAS QUESADILLAS DE CARMELA (DENTRO DEL MERCADO DE LA MAGDALENA MIXHUCA)
DÓNDE: Río Frío 261, Magdalena Mixihuca, Venustiano Carranza, 15850 Ciudad de México.
QUÉ PEDIR: Quesadilla de sesos, quesadilla de chicharrón prensado o quesadilla de panza.
MI MAMÁ ME LLEVABA AHÍ DESDE NIÑO, CARMELA, QUIEN AÚN ATIENDE, ME CONOCE DESDE HACE 40 AÑOS Y ES COMO IR CON TU TÍA LA QUE COCINA ULTRA CHINGÓN.
MERCADO 20 DE NOVIEMBRE
DÓNDE: 20 de Noviembre 512, col. Centro, Oaxaca.
QUÉ PEDIR: Las empanadas de amarillo de la señora que está dentro del mercado.
ME GUSTA LA TORTILLA, EL SABOR DEL AMARILLO, LA TEMPERATURA Y LA SONRISA DE LA SEÑORA.
ANTOJITOS ELSA
DÓNDE: Mercado Azcapotzalco, CDMX.
QUÉ PEDIR: Pancita estilo Michoacán, quesadillas y sopes.
LO ATIENDEN SUS DUEÑOS DESDE HACE MUCHÍSIMOS AÑOS. LA HIJA SE LLAMA ELSITA Y AHORA ES LA ‘MANDAMÁS’ DEL LUGAR.
MARISCOS EL PIZÓN
DÓNDE: Av. Dr. Pedro Loyola & Guaymas, col. Acapulco, Ensenada.
QUÉ PEDIR: El erizo.
ALAN, DUEÑO Y ÚNICO EN METER MANO A LOS ALIMENTOS, SAZONA A LA PERFECCIÓN TUS CEVICHES O TOSTADAS, SE TOMA SU TIEMPO, PRUEBA Y VUELVE A AÑADIR FALTANTES.
EL MESÓN DE LA COFRADÍA
DÓNDE: Av. Pantaleón Domínguez 9, col. Barrio de Santa Lucía, San Cristóbal de las Casas.
QUÉ PEDIR: Tostadas con frijoles refritos con chile de Simojovel, sopa de pepita de calabaza, costillas ahumadas con arroz de fiesta y dulces cristalizados con queso.
CÉSAR ACEVES TE CONSENTIRÁ CON UN MENÚ CASERO Y TRADICIONAL PARA DISFRUTAR EN FAMILIA
