"Guarda espacio para el postre" es lo que todos piensan cuando ven el menú de un restaurante. Y es que, si sabes de lo que hablo, entiendes que una comida sin postre, no tiene final feliz y por esa razón muchos de nosotros tenemos bien claro cuáles son esos restaurantes que tienen los postres perfectos.
Atentos todos aquellos que tienen una debilidad por lo dulce antes que lo salado, estos son los restaurantes en CDMX, Guadalajara, Mérida y hasta Todos Santos a los que iríamos por muchas razones pero sobre todo, para llegar al postre.
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Los restaurantes con los postres más ricos en México
Rosetta: Mamey, pixtle y taxcalate
Mamey, pixtle y taxcalate(Rosetta)
Al Rosetta vamos por muchas cosas, porque el lugar es súper cozy, por el rol de guayaba, porque cada cierto tiempo vale la pena conocer los nuevos platillos que cambian de acuerdo a la temporada y obvio, por el postre de mamey, pixtle y taxcalate. Cuando es temporada de mamey TIENES que ir, el mamey es cortado en láminas muy finas y lo ponen sobre un sorbete de mamey, espuma de pixtle y migas de taxcalate. Todo en conjunto es un espectáculo.
En Mérida está este restaurante al que nos encanta ir cuando tenemos antojo de homemade food. Nuestro momento favorito del día para visitarlos es a la hora del brunch y después de pedir unos canneloni de ricotta con chaya (buenísimos) nos seguimos con nuestra parte preferida: el banoffe. Ahí te va la combinación, galleta Graham, caramelo, plátano, chantilly y chocolate. Byeee, nos urge ir a capital yucateca para tenerlo en nuestras manos una vez más.
¿Dónde está Mérci?
Plaza San Angelo, C. 23 entre 14 y 16, Montes de Amé, 97115 Mérida. Instagram:@mercimid
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Eat Lalo!: French Toast
Eat Lalo!(Cortesía)
A ver, sabemos que el french toast lo puedes pedir como plato principal pero... ¿Por qué limitarnos con un solo platillo cuando puedes pedir primero el BLT con aguacate y mayonesa de Sriracha y de postre el french toast?Mejor idea imposible. Es delicioso porque está hecho con pan brioche que es horneado todos los días en casa y le ponen la mejor compota de frutos rojos. Si no lo has probado, vas tarde, tienes que ir ya.
Después de devorar varios ostiones frescos, alemejas, una tostada de pescado seco o de atún y un pescado zarandeado, la joya de la corona será pedir el volcán de dulce de leche. Pídelo con helado de plátano o Ferrero y te prometemos que será tu nueva obsesión. Muchos van a este restaurante solo por el postre… y obviamente entendemos por qué.
¿Dónde está La Docena?
Sudermann 156, Esquina Homero, Polanco, Ciudad de México. Obregón 31, esquina Frontera, La Roma, Ciudad de México. Instagram: @ladocenaoysterbar
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Jazamango: pan de elote
Pan de elote de Jazamango(Cortesía)
De la granja a la mesa, ese es el concepto de este restaurante ubicado en Todos Santos y que está a cargo de Javier Plascencia. Aquí los platillos están sujetos a disponibilidad y cuentan con un número limitado por día, tienen desde tostadas y tacos que se preparan con ingredientes de mares y ranchos cercanos así como carpaccios, pizzas, lechón etcétera, etcétera, el menú es súper variado. Ojo, hoy venimos a hablar del postre y aquí el pan de elote se lleva el premio, está preparado con leche de mazorca y helado de vainilla.
¿Dónde está Jazamango?
Los Naranjos s/n, Fraccionamiento La Huerta, 23300 Todos Santos, B.C.S. Instagram:@jazamango
Alcalde: arroz con leche
Arroz con leche Alcalde(Cortesía)
Encontrar un buen arroz con leche que sepa justo como lo hacían nuestras abuelas no es tarea fácil. Si quieres revivir tu infancia, por favor, ve a Guadalajara, visita Alcalde y prueba este postre. Vas a comer delicioso (el restaurante está en la lista de los top 100 del mundo ) y de paso gozarás un muy buen arroz con leche acompañado de helado de canela.
¿Dónde está Alcalde?
Av. México 2903, Vallarta Nte., 44690 Guadalajara, Jal. Instagram: @restalcalde
