En el video One day at Wimbledon en preparación al gran match, vemos a Jannik Sinner cambiando la raqueta por la cuchara de madera para cocinar una receta que es puro comfort food italiano: el tortiglioni con salsa de tomate.
Lo cool no es solo la receta simple, honesta y clásica, sino lo que representa que es la unión de dos mundos que se mueven por la misma obsesión por la calidad.
Y lo mejor es que no hay secretos ni técnicas de chef. Sinner apuesta por lo esencial, esos pasos que convierten la pasta en algo simple pero perfecto.
1. Elegir la pasta correcta Tortiglioni De Cecco, con su textura rugosa, son ideales para atrapar la salsa.
2. Cocinar al dente En abundante agua con sal, dejar hervir hasta ese punto firme que nunca falla en Italia.
3. Preparar la salsa de tomate Sencilla y sin pretensiones: la clave son ingredientes de calidad y un sofrito que respete el sabor del tomate.
4. Unir pasta y salsa El momento de la magia: mezclar los tortiglioni en la sartén para que absorban la salsa por completo.
5. El toque final Mover la pasta con calma y estilo, hasta lograr una cobertura perfecta. Nada más, nada menos.
¿El resultado de esta receta? Un plato auténtico, reconfortante y lleno de sabor. La prueba de que no necesitas complicarte para comer bien, solo necesitas buenos ingredientes y el método correcto.
Al final, Sinner nos recuerda que la perfección está en los detalles, ya sea levantando un trofeo o sirviendo un plato de pasta caliente en la mesa.
