Sí, el postre es el momento más esperado del evento y tenemos que confesar que una de las sensaciones que más amamos es saber que te esperan unas galletas calentitas y recién hechas que están listas para disfrutarse. Con ese pretexto, buscamos las tres mejores recetas de galletas para que te conviertas en el mejor anfitrión y te luzcas con tus invitados. Aquí encontrarás desde las más nutritivas para un brunch, hasta con ingredientes como chocolate y nuez. Ahora lo complicado será elegir qué receta hacer, así que pon tu playlist favorita y ¡manos a la obra!
¡Galletas caseras!, tenemos una receta para cada ocasión
No hay mejor terapia que cocinar, y si son unas deliciosas galletas, mucho mejor. Por eso, nos dimos a la tarea de recopilar recetas originales para diferentes momentos y eventos.
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Las más light
Para esos momentos que quieres consentirte sin remordimientos, tenemos estas galletas de avena que son perfectas, ya sea para después de un entrenamiento o para matar el antojito de media tarde. ¿Lo mejor? son muy fáciles de hacer.
Ingredientes:
- 1 huevo
- 1 taza de harina de de avena
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de Monk Fruit en polvo
- ½ taza de copos de avena
- 1 taza de leche de avena
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
Procedimiento:
- Precalentamos el horno a 180 ºC
- Mezclar los ingredientes sólidos (la harina, el Monk Fruit, la canela, los copos de avena, el polvo para hornear y la sal).
- Añadir el huevo y mezclar hasta que quede una masa. Después incorporar la leche de avena.
- Una vez que está todo bien mezclado, repartir la masa en pequeñas bolitas y poner en una charola previamente engrasada.
- Hornear por 15 minutos.
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Las típicas
¿Quién se puede resistir a unas chocolate chips?, exacto, nadie y esta receta es la prueba perfecta de que de la vista nace el amor. Si tienes una comida y te toca llevar el postre, no te compliques más.
Ingredientes:
- 180 gramos de mantequilla
- 2 de huevos enteros
- 1 yema de huevo
- 225 gramos de azúcar
- 220 gramos de harina
- 1 sobre de levadura
- Vainilla
- 1 cucharada sopera de aroma de vainilla
- chispas de chocolate al gusto
Procedimiento:
- Precalentar el horno a 180ºC
- Sacar la mantequilla del refrigerador una hora antes de empezar a cocinar para que esté a temperatura ambiente.
- En un bowl añade la mantequilla y el azúcar y batir hasta que quede una pasta cremosa. Añadir los huevos de uno en uno y mezclar bien. Echar el aroma de vainilla.
- Poner la harina con el sobre de levadura y mezclar hasta que no queden grumos y una vez que la consistencia sea una masa, añadir las chispas de chocolate.
- Hornear las galletas de 12 a 15 minutos.
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Para los que aman el chocolate
¡Tienes que hacer estas galletas! La consistencia y mezcla de los chocolates, crean una explosión de sabores en tu paladar. Aquí la imaginación no tiene límites, así que siéntete libre de agregar diferentes tipos y sabores de chispas.
Ingredientes:
- 250 gramos de harina de trigo
- 200 gramos de mantequilla sin sal
- 100 gramos de azúcar
- 40 gramos de cacao en polvo
- 1 pizca de sal
- 1/2 cucharadita de levadura química en polvo
- Chispas de chocolate blanco al gusto
Procedimiento:
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Mezclar la mantequilla con el azúcar en un bowl grande usando una batidora eléctrica hasta que estos dos ingredientes se integren a la perfección.
- Agregar poco a poco la harina, el cacao, la levadura y la pizca de sal. Continuar mezclando hasta que se forme una masa homogénea.
- Agregar las chispas de chocolate blanco.
- Una vez que esté la mezcla, hacer pequeñas bolitas y ponerlas sobre una charola.
- Hornear durante 15 minutos.
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