Uno de los lugares que está dando de qué hablar, es Sal Mestiza, un espacio de cocina mexicana que trae a Madrid comida contemporánea, llevando a la mesa una explosión de sabores. Si hay algo que une a los mexicanos con los españoles es el gusto por la comida, y por las buenas sobremesas. Esto es lo que pretenden con este concepto restaurantero.
El nombre del restaurante hace referencia a una sal con veinte especias con una mezcla de gran variedad de aromas, sabores y texturas. En cuanto a la propuesta gastronómica de este hotspot es una mezcla de los platillos clásicos mexicanos y de algunos reinventados que se adaptan al paladar español. Si tienes en mente ir a comer aquí, debes pedir el queso fundido con chorizo o setas. Y, por supuesto, el guacamole. Aquí, lo sirven con corteza de cerdo, llamado chicharrón.
