Nada mejor que disfrutar de una bebida calientita en esta época del año. La temperatura empieza a bajar y la ciudad comienza a pintarse de color naranja; las calabazas, nueces y especias son las protagonistas de la temporada. Por eso, te dejamos algunas opciones que puedas hacerte en casa y así entrar en el mood de otoño.
Tres alternativas del café para este otoño
Te dejamos algunas opciones que puedas hacerte en casa y así entrar en el mood de otoño.
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Chocolate caliente mexicano
Pocas cosas se comparan con lo que sentimos al probar un buen chocolate caliente, y si es mexicano, mejor. Lo más destacable de esta receta es que no contiene tanta azúcar ya que está hecho con cacao en polvo y endulzado con Stevia, así que puedes disfrutarlo sin remordimientos.
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Ingredientes.
- Agua (¼ de taza)
- Cacao en polvo (6 cucharaditas)
- Stevia en polvo (1/4 de taza)
- Extracto de vainilla (1 cucharada)
- Pimienta cayena (1/2 cucharadita)
- Leche de tu preferencia (5 1/2 tazas)
- Ramas de canela (2)
- Una pizca de sal
Instrucciones:
Mezclar el agua, el cacao y la Stevia en una olla y batir muy bien. Hervir a fuego medio y continuar revolviendo con movimientos suaves hasta que la consistencia quede viscosa.
Agregar los otros ingredientes y servir caliente.
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Golden milk
La leche dorada tiene muchísimas propiedades y beneficios para nuestro cuerpo. Además, es muy fácil de hacerla, la clave de esta bebida está en la cúrcuma, que tiene poder antiinflamatorio y antioxidante.
Ingredientes:
- Leche de almendra (500 ml)
- Miel de abeja (15 ml)
- Cúrcuma molida (5 g)
- Jengibre (5 g)
- Clavo (2)
- Canela en rama (1)
- Cardamomo verde (1)
- Canela en polvo al gusto
Instrucciones:
Poner en una olla la leche, canela, clavo, cardamomo y jengibre ya molido y calentar. Después agregar la cúrcuma y revolver muy bien. Dejar cocer a fuego lento durante seis minutos y colar. Agregar la miel de abeja y la canela en polvo. Servir en una taza y disfrutar.
Pumpkin spice chai
Aunque esta bebida es típica en Estados Unidos, cada año toma más fuerza en México. Normalmente el Pumpkin spice se consume con café y leche, pero si no eres fan, te decimos cómo preparar una opción con té.
Ingredientes:
- Té chai de tu preferencia
- Agua (250 ml)
- Leche de almendra (250 ml)
- Canela en polvo (2 cucharadas)
- Pimienta de Jamaica en polvo (1 cucharadita)
- Jengibre en polvo (1 cucharada)
- Nuez moscada (1 cucharadita)
- Clavo molido (½ cucharadita)
- Azúcar o endulzante al gusto
Instrucciones:
Mezcla todas las especias y revolver bien hasta que se unifiquen. En una olla mezclar la leche con el agua el agua y calentar sin dejar hervir. Agregar el té chai y dejarlo reposar por siete minutos. Añadir la mezcla de especies. Decorar con canela en polvo y agregar azúcar o el endulzante sin calorías (opcional).
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