Quién cocina en casa... Corazones de alcachofa rellenos de queso

Esta semana te invito a que disfrutes de un platillo único, en el lugar más exclusivo: tu casa.
Esta semana te invito a que disfrutes de un platillo único, en el lugar más exclusivo: tu casa.
 Esta semana te invito a que disfrutes de un platillo único, en el lugar más exclusivo: tu casa.  (Foto: Especial)

A veces pasa que después de un tiempo se nos acaban las ideas para elaborar recentas de entradas que sorprendan a nuestros invitados y sobre todo que les agraden.

Pero con esta sencilla y deliciosa receta ten por seguro que cumpplirás el reto, además de ser rica y saludable.

Ingredientes

- 4 corazones de alcachofa

- El jugo de un limón

- ½ taza de queso provolone rallado

- ½ taza de queso mozarrella rallado

- ½ taza de hojas de perejil

- ½ taza de cubitos de jitomate

- 1 cucharadita de orégano

Preparación

1. Cuece los corazones de alcachofa en abundante agua hirviendo con sal y el jugo de limón, resérvalos.

2. Combina los ingredientes restantes, y colócalos encima de los corazones.

3. Hornéalos en el microondas o en el horno convencional hasta que se gratinen. Sírvelos calientes.

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