“Decidí empezar vendiendo pato porque en mi casa nos encanta, es nuestro platillo favorito por lo que tengo experiencia haciéndolos y me parecía algo diferente e innovador”, contó Ine al buscar un hueco en el mercado de la comida, pues aseguró que muy pocos restaurantes ofrecen este platillo dado a las altas horas de cocción que demanda.
Por el momento Grupo Gastronómico cuenta con dos tipos de platillos: Pato Pekín y Pato Bell. ¿Qué contienen los paquetes? Medio kilo de pato acompañado de tortillas y distintas salsas; el primero viene con tortillas de harina y salsa hoisin, y el segundo con tortillas de maíz y cebollitas moradas. Ambos patos vienen preparados por completo y separados en bolsitas de medio kilo para facilitar el proceso de descongelado y calentarlo en un sartén. Los pedidos los toma con dos días de anticipación, y aunque por el momento solo cuenta con esos platillos, su idea es ir incorporando nuevas delicias, entre los que la fundadora aseguró que podremos encontrar pescados, camarones y pulpo.
