Nobu toda una experiencia
Para completar la oferta gastronómica de la ciudad, el esperado restaurante que ha sido deleite de grandes ciudades como Nueva York y Londres es ya el más solicitado. La palabra clave: detalle, evidente desde la decoración de los cuatro ambientes -lounge, sushi bar salón y terraza diseñados en madrea, mármol, seda y rattan- hasta la presentación y sabor de cada platillo preparado por el reconocido chef Matsuhisa, de inspiración peruana y hecho con ingredientes importados de Japón.
Centro Comercial Arcos Bosques, Tamarindos 90, Bosques de las Lomas.
Tel: 9135-0062
Tipo de comida: Japonesa
Cliente VIP: Emilio Azcárrraga
TIRADITO NOBU:
Ingredientes:
180 g. de pescado blanco
Hojas de cilantro
Jugo yuzu (lima japonesa, disponible en tiendas de importación)
Preparación:
Se quita la piel del pescado blanco y se cortan láminas finas. (La porción tradicional es de 9 láminas)
Conforme se cortan, se van acomodando en forma de flor.
Se agregan las hojas de cilantro al centro, ouna porcorte de pescando, para dar sabor.
A cada lámina se le pone una gota de picante peruano.
Finalmente, se agrega la salsa yuzu de limón y se distribuye por todo el plato.
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