Sabores, tradición y fiesta: así se vivió 32 Grandes Cocineras de México

¿Qué es y en dónde se vive 32 Grandes Cocineras?

Sabemos que nuestro país es rico en gastronomía. Cada lugar que conocemos dentro de México se convierte en toda una aventura de sabores. Aunque también es cierto que muchas veces es complicado recorrer cada estado de la república y probar el platillo tradicional del lugar. Pero, en uno de los paraísos mexicanos es posible ¡probarlos todos!
Hotel Xcaret México se dio a la tarea de convocar a las mejores cocineras de México para celebrar entre ellas y entre sus instalaciones una verdadera fiesta mexicana. Entre música tradicional en vivo y juegos al estilo de una auténtica kermés, las cocineras llenaron de olores y sabores la pirámide Xpiral.

Esta edición permitió encontrar platillos destacables, como el chile pasilla relleno de picadillo presentado por la cocinera Esther Leonor Alonso García, de Oaxaca; el pozole blanco de Guerrero, elaborado por las manos de Luz del Carmen Gómez Franco y tamales con frijoles puercos, que estuvieron a cargo de Sofía Martínez Sarabia, originaria de Sinaloa. Y eso solo es un pequeño ejemplo de todo lo que se encontraba a lo largo de la pirámide.

Aunque 32 Grandes Cocineras de México fue el gran protagonista de la noche, el ánimo de celebración se extendió hasta Xoximilco, el colorido parque del grupo donde coloridas las trajineras navegan a lo largo de 2.5 kilómetros de canales iluminados, por supuesto, con música y un ambiente que solo se puede encontrar en las auténticas fiestas mexicanas.

Luchadores, canciones que por ningún motivo pueden faltar en una fiesta y hasta aventurarse en un ‘palomazo’ con el mariachi son parte de esta aventura. Lo mejor es que no sólo abre durante el marco de las fiestas patrias, sino prácticamente durante todo el año, así es que anótalo en to to do list de tu próxima visita a Cancún.

Si tienes alma de foodie, no puedes perderte la siguiente edición de 32 Grandes Cocineras de México que al igual que esta ocasión se celebrará en el marco de las fiestas patrias pero convergerá con Apapaxoa, el festival gastronómico del grupo que celebra con algunos de los chefs reconocidos de todo el mundo.