Veracruz no solo conquista con sus playas y su historia, también lo hace con cada bocado. Desde cocinas que reinventan los clásicos jarocho hasta espacios que celebran los ingredientes locales con toques internacionales, este puerto tiene mucho que ofrecer a los foodies.
Si estás planeando una escapada o ya estás por allá, aquí van seis lugares que hacen del comer una verdadera experiencia.
Una explosión de sabores tradicionales pero reinventados como los mariscos frescos, pulpo y tacos que sorprenden. Todo con productos locales y pescas responsables. Además es ganador de reconocimiento nacional por su propuesta creativa y auténtica.
Dirección: Av. 1º de Mayo 1675, Ricardo Flores Magón, 91900 Veracruz, Ver.
Una mezcla impecable entre mariscos, cortes frescos y sazón honesta. Destacan su clamato casero, aguachile negro con camarón y ese taco “Puerco del mar” que se volvió viral. Y si, es reconocido entre los 250 mejores del país.
Dirección: Av. de Las Americas 329, Reforma, 91919 Veracruz, Ver.
Cocina contemporánea veracruzana con sabor internacional, todo basado en pesca local y responsable. Su ubicación frente al mar, espacio tipo flota y menú creativo (como tartar curado y tacos de pescado) lo hacen imperdible.
Dirección: Blvd. Manuel Ávila Camacho 2632, Zaragoza, 91910 Veracruz, Ver.
Una casa azul pegada a la playa que sorprende por su cocina regional con giros modernos como el pulpo con risotto de huitlacoche, mole de Xico, queso frito al tamarindo o los aguachiles que con solo recordarlos se nos hace agua la boca. El estilo relajado, pero el sabor es espectacular.
Dirección: Av. 1º de Mayo 632, Ricardo Flores Magón, 91900 Veracruz, Ver.
No podíamos dejar a un lado esta institución con más de 200 años que todos amamos. Aquí el protagonista es el café lechero tradicional, el pan dulce y los antojitos como picadas y bombas. Es la experiencia veracruzana por excelencia: historia, ambiente local y café con cola.
Dirección: Bv. Adolfo Ruíz Cortines 1815, Jardines del Virginia, 94294 Veracruz, Ver.
Si visitas Veracruz, no puedes irte sin sentir el malecón con un buen lechero de café y picadas en La Parroquia. Degustar cocina creativa con responsabilidad ambiental en Mardel. Disfrutar de recetas regionales con twists contemporáneos en Namik, Fussion y La Monchosa. Veracruz se saborea mejor entre amigos, con vistas al mar, buenas pláticas y en paz. ¿Cuál vas a probar primero?
