La CDMX tiene una relación seria con el ramen. No hablamos de ese instantáneo que comes en tres minutos, sino del ramen de verdad con caldos que se cocinan con el sazón ideal, fideos artesanales, toppings que elevan tu bowl al siguiente nivel y espacios que te transportan directo a Japón pero con ese twist chilango.
Good soup! Estos son los 5 mejores ramens en la CDMX
Los 5 rincones que son un must si eres fan del ramen, aquí el caldo y los fideos están a la perfección, porque sí, aquí se sirven los mejores de la ciudad.
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Los mejores ramens de la CDMX
Entre tantas opciones, hay 5 lugares de ramen en CDMX que destacan por su sabor, atmósfera y personalidad en la capital: Sōōp Noodle Bar, Tonchin, Deigo Ramen, Momiji y Koku.
Aquí te contamos por qué cada uno merece un lugar en tu lista de antojos.
Sōōp Noodle Bar
Lugar que te transporta a un rincón típico de Tokio, eso es Sōōp Noodle Bar. Con una atmósfera parecida a las películas de Studio Ghibli y una vibra boho-cool, este lugar ha conquistado a los amantes del ramen por su autenticidad.
Los chefs ponen su alma en cada plato, desde el Signature Shoyu Ramen con caldo de pollo y shoyu, hasta el atrevido Red Curry Ramen con leche de coco, calabaza y curry rojo.
Con precios accesibles y espacios que invitan a quedarse, es ideal para citas o escapadas gourmet. Además, es pet friendly porque entienden que tu mascota puede ser tu compañía más especial.
¿Dónde?
Dirección: Orizaba 96, Roma Norte, Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
TONCHIN
Directamente desde Tokio (con paradas en Nueva York y Los Ángeles), TONCHIN llegó a CDMX como una joya del ramen artesanal.
Su lema es “Japanese soul food” y lo llevan en serio, cada elemento se hace en casa, desde el caldo Tonkotsu hasta los fideos hechos en casa ideales para sorber.
El ambiente es íntimo y subterráneo, con decoración moderna y aesthetic, y un servicio de primera. Ya sea el ramen clásico o picante, gyozas, baos o un postre kakigori, cada plato es una explosión de sabores en la boca. Este lugar es un must de cualquier amante de la cocina japonesa.
¿Dónde?
Dirección: Av. Paseo de la Reforma 380 local Planta Baja, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX
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Deigo Ramen
Deigo Ramen, el famoso restaurante de Luisito Comunica, combina tradición con un toque diferente y es considerado uno de los lugares más reconocidos para comer ramen en la Ciudad de México.
Con un menú conciso pero lleno de personalidad, ofrece especialidades como Tantanmen, Tsukemen y Chasu Ramen, siempre preparados con atención al detalle.
El local es pequeño, pero eso no impide que esté lleno de comensales dispuestos a formarse por horas por un buen bowl. Con una sólida reputación y una fiel clientela, es uno de esos lugares que no decepcionan.
¿Dónde?
Direcciones:
Insurgentes: Avenida Insurgentes Sur 724-Local A, Colonia del Valle, Benito Juárez, 03100 Ciudad de México, CDMX
Condesa: Tlaxcala 165, Hipódromo, Cuauhtémoc, 06100 Ciudad de México, CDMX
Roma: Avenida Álvaro Obregón 130, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
Zona Rosa: Hamburgo 70 Local A bis, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX
Momiji
Este restaurante escondido en el patio de una casa es una experiencia completa. Chefs como Cristina Hanhausen y Raymundo Pérez, finalistas de San Pellegrino Young Chef Academy, combinan influencias japonesas, italianas y panameñas.
Sirven un caldo cocido por horas, gyozas rellenas de carne de cerdo, jengibre, rabo de cebolla y ajo, carimañolas con ragú de cachete de res y sake, ravioles de shiitake al prosecco, un pollo frito con gochujang que te va a fascinar y un ramen de respeto total. Los viernes son “Ramen Nights”; sábados, menú sorpresa. Y sí, te recomendamos reservar con anticipación.
¿Dónde?
Dirección: Sierra Madre 216, Lomas - Virreyes, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo, 11000 Ciudad de México, CDMX
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Koku
Una experiencia única en lo visual y lo gustativo donde la cocina japonesa se mezcla con lo mexicano. Diseñado por el chef Takeya Matsumoto, curador de Kura y Ramen Kitsune, Koku ofrece un ramen curry coco con fideos al dente y caldo lleno de sabor. Su atmósfera es bohemia y urbana, con jardines interiores, techos de cristal, grafitis, y una terraza, ideal para una date o salida con amigos.
¿Dónde?
Dirección: Iztaccihuatl 54, Colonia Condesa, Cuauhtémoc, 06100 Ciudad de México, CDMX
Si lo tuyo es disfrutar el ramen en una tarde como si estuvieran en Tokio, Sōōp es tu hogar. Para fideos caseros y postre mágico, TONCHIN no decepciona. ¿Buscas algo clásico bien hecho? Deigo Ramen te respalda. Si prefieres sorpresas modo gourmet, Momiji te espera. Y Koku, con su estética de autor y sazón crossover, es la experiencia definitiva para quienes buscan un ramen con identidad y vibes urbanas.
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