Si estás planeando tu fin de semana y todavía no sabes a dónde ir, sin duda Cachava, un exclusivo restaurante en la Ciudad de México debe de estar en tu radar, sobre todo si la combinación de mar y tierra es una de tus opciones predilectas a la hora de ordenar.
Prepárate para que se te haga agua la boca.
Elegante, con una decoración en tonos neutros que te invita a disfrutar de la sobremesa durante horas, Cachava hace referencia a la cultura nativo americana, en donde los protagonistas son los cortes prime y una barra fría con diferentes opciones de mariscos del Mar de Cortés, Nayarit y Oaxaca, que te garantizan que vas a comer ¡espectacular!
Este espacio ubicado en el Centro Comercial Paseo Arcos Bosques , cuenta con dos terrazas que te harán sentir como si te encontraras en un jardín; además, hay un segundo piso con áreas cien por ciento privadas en donde puedes organizar reuniones o eventos personalizados. Ahora, si lo tuyo son los drinks, también podrás encontrar una barra para disfrutar diferentes opciones de mixología y coctelería y sí, los fines de semana, cuentan con un DJ para convertir tu plan en uno, aún más perfecto.
Kale con brocolini al carbón, Abulón de Ensenada rasurado al chipotle, Aguacates tatemados con salsa ponzu y tortilla sobaquera, Burrata con jamón ibérico pata negra y tartar de jitomate rostizado, Tacos de pork belly con salsa verde tatemada, Centro de filete y puré de papa, fue el menú que probamos y es que con solo escribirlo tenemos ganas de comerlo otra vez. Y sí, todos los platillos fueron un acierto seguro, y no tenemos duda de que el menú completo es garantía.
Además de los deliciosos platillos , el servicio y atención también se llevan una mención honorífica, así que prepárate para que todo lo que pidas esté en tu mesa en tan solo unos cuantos minutos.
"Cocina de Leña y Brasa" es como se define Cachava, este restaurante del Grupo Carolo, con platillos minuciosamente seleccionados que te harán vivir una experiencia culinaria única que créenos, vas a querer regresar, tanto como nosotros. Así que no lo pierdas de vista e inclúyelo en tu bucket list.