Después de tener una plática con Edo Kobayashi, nos queda claro que todo pasa en el tiempo correcto y también confirmamos que muchas de las personas exitosas no estudiaron en la universidad lo que era su profesión soñada. Cuando traes la vocación, eventualmente encontrarás el camino. El éxito de Grupo Kobayashi hoy es claro, pero el camino de Edo para llegar hasta aquí fue largo. El grupo está formado por más de 15 restaurantes y también tres bares a los que vamos cuando queremos comer un buen omakase o de probar auténtica comida japonesa .
Rokai, Sushi Kyo, Hiyoko, Iwashi, Sakagura, Sushi Tatsugoro, por mencionar algunos, cada uno tiene "ese algo" que nos hace regresar una y otra vez. Te contamos la historia de Edo Kobayashi así como lo que come y bebe porque sí, sus recomendaciones claramente nos interesan y se las vamos a copiar.
