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Nuestras Historias

Todos los detalles de la primera edición de MexBest

Una extraordinaria oferta culinaria y hospitalidad se hicieron presentes en la primera edición de MexBest realizado en Hotel Xcaret México.
miércoles 12 febrero 2020
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Hotel Xcaret

Luego de evaluar 150 restaurantes y 60 hoteles en todo el país, un jurado de 25 expertos reconoció lo mejor de la gastronomía y hotelería durante la primera edición del MexBest, presentado por Travel & Leisure México.

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La celebración se llevó a cabo en Hotel Xcaret México , en donde más de 200 invitados disfrutaron de increíbles sabores y una excepcional hospitalidad en cada rincón. Al llegar a la recepción se refrescaron con una deliciosa Cerveza Tulum elaborada con agua de mar.

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Cerveza Tulum

Durante el coctel de bienvenida, Blanca Juana Gómez Morera, directora general de Grupo Expansión; Alfonso Parra, editor general de Travel & Leisure; y Ana Hernández, de Grupo Xcaret, compartieron su emoción por esta nueva plataforma que celebra lo mejor de México.

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Blanca Juana Gómez Morera y Alfonso Parra

En la fiesta de inauguración destacaron los deliciosos y exóticos postres hechos con Philadelphia . Chocolate, frutos rojos y cítricos fueron algunas de las combinaciones favoritas de la noche. La música fue la protagonista de la noche y estuvo a cargo de DJ Booth, presentado por US MEAT .

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Mexbest 2019

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Desde el primer momento vivimos inigualables experiencias culinarias. Una de ellas fue la cena presentada por La Europea en donde probamos un increíble short rib acompañado de puré de camote y un delicioso postre de cacao y helado de turrón. Mientras que en otra degustamos cordero con jocoque y un ceviche con caviar siberiano, todo esto maridado con bebidas de Bodegas La Cepa.

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Cena La Europea

El segundo día de actividades inició con un impresionante brunch en el restaurante Xpiral y al que Moët&Chandon le dio un toque más fresco y dulce con sus bebidas preparadas con Ice Impérial Rosé.

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Brunch Moet&Chandon

Mientras que los invitados deleitaban sus platillos, escucharon el panel sobre sostenibilidad en donde participaron Yvette Valenzuela, directora de la División de Turismo de Bancomext , quien nos platicó sobre el apoyo que otorgan a desarrollos turísticos que tengan un compromiso ambiental. Además, la institución recibió un reconocimiento por su contribución al desarrollo de la infraestructura hotelera.

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Yvette Valenzuela

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Ahí, también participó Carlos Sánchez, gerente de Reputación Corporativa y de Marcas de Industria Mexicana Coca Cola , quien nos contó sobre los esfuerzos de la empresa por apoyar a la sociedad y medio ambiente. La marca nos sorprendió con su colorida instalación basada en su iniciativa un Mundo sin Residuos, que tiene el objetivo de recolectar y reciclar el equivalente al 100% de los envases vendidos para 2030.

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Coca-Cola en MexBest 2019

Después llegó el momento de descubrir los secretos de la comida chihuahuense con la master class organizada por el gobierno de Chihuahua e impartido por Óscar Cortázar, chef de La Cocinería.La mixología no pudo faltar en MexBest, y Mezcal Sentir nos consintió con una degustación y una breve clase para preparar nuestra propia bebida con maracuyá, jengibre, limón, canela y otros ingredientes.

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Óscar Cortázar, chef de La Cocinería

La mixología no pudo faltar en MexBest, y Mezcal Sentir nos consintió con una degustación y una breve clase para preparar nuestra propia bebida con maracuyá, jengibre, limón, canela y otros ingredientes.

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Mezcal Sentir

Por otro lado, Hennessy nos dio la oportunidad de experimentar nuevas formas de beber cognac en la clase del mixólogo Javier Castillo.

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Hennessy

Al caer la noche, todos acudimos al Teatro Del Río para la tan esperada premiación. Nos esperaba una cena a cargo del chef ejecutivo del hotel, Orlando Trejo, quien se inspiró en los ingredientes típicos de la Península de Yucatán. Un detalle muy especial y que nos encantó fue que el porta menú se elaboró con sargazo de Quintana Roo.

Veracruz se unió a esta fiesta deleitando nuestros sentidos a través de un clásico son jarocho y baile regional.

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Veracruz

El evento dejó claro que México es un referente turístico a nivel mundial, y que eso es posible gracias a los restaurantes y hoteles que tienen la filosofía de enaltecer al país en ese sector.

Estos fueron los ganadores :

Best of the Best Gourmet (presentado por Mezcal Sentir)– Rosetta, CDMX

Mejor Servicio (presentado por Hennessy) – Contramar, CDMX

Mejor Restaurante De Hotel – La Cocinoteca, León

Mejor Experiencia De Vino (presentado por La Europea) – Grand Cru, Monterrey

Restaurante Nuevo – (presentado por US MEAT) KoMa, CDMX

Chef Promesa (presentado por Moët&Chandon)– Víctor Morales, Aitana, CDMX

Mejor Restaurante Local – Le Chique, Riviera Maya

Mejor Cocina Regional – palReal, Guadalajara

Casual Dinning – Havre77, CDMX

Reader’s Choice Gourmet (presentado por Aeroméxico )– Micaela, Mar y Leña
Estos fueron los ganadores :

Best of the Best Hotel (presentado por Hotel Xcaret México) – One&Only Palmilla, San José del Cabo

Mejor Programa de Bienestar – Chablé, Mérida

Mejor Programa de Sostenibilidad (presentado por Industria Mexicana de Coca Cola) – Rosewood Mayakoba, Riviera Maya

Mejor Servicio – Las Ventanas al Paraíso, A Rosewood Resort, San José del Cabo

Escape Familiar – Hotel Xcaret México, Riviera Maya

Escape de Negocios – The St. Regis Mexico City, CDMX

Escape Romántico – La Casa Rodavento, Valle de Bravo

Diseño y Arquitectura – Viceroy Los Cabos, San José del Cabo

Experiencia Gourmet – The Cape, a Thompson Hotel, Cabo San Lucas

Reader’s Choice Hotel – Hotel Xcaret México, Riviera Maya

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