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Ideas de postres healthy en airfryer

La airfryer vino a salvar nuestras vidas, a todos nos fascina darnos de vez en cuando un gustito y que mejor que hacerlo de forma saludable y deliciosa.
martes 05 julio 2022
Postres-healthy-airfryer
Postres healthy-airfryer

Llegó el verano y eso significa que es momento de disfrutar, y ¿a quién le gustan los postres? Tanto niños como adultos no pueden resistirse a un delicioso platillo dulce para cerrar la comida con broche de oro.

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Por eso, te tenemos buenas noticias, ahora es posible hacerlo sin culpa alguna gracias a la airfryer.

Muchas personas caen en el supuesto de que comer un postre saludable es sinónimo de aburrido o tedioso, esto está muy lejos de ser real, cocinar algo dulce pero que a la misma vez aporte los nutrientes necesarios a tu cuerpo y tenga un buen sabor es mucho más sencillo de lo que crees, a continuación te damos tres ideas para adentrarte al mundo de la cocina saludable.

 

Empecemos por preparar unas donas, un postre muy popular alrededor del mundo y que además puede presentarse de diversas formas, en este caso vamos a prepararlas en la freidora de aire para eliminar por completo la idea de que éste es un platillo aceitoso y calórico.

Lo único que necesitas es:

  • 2 Tazas Harina de avena
  • 5 Grs Levadura
  • 1/3 Taza Leche
  • 1/3 Taza de stevia
  • 1/4 Ctda Sal
  • 50 Grs Ghee
  • 2 Huevos

¡Manos a la obra!

Colocamos la harina, el azúcar y la mantequilla, y comenzamos a batir con la batidora eléctrica a mediana velocidad. Una vez incorporado, agregamos a la mezcla (sin dejar de batir con la batidora eléctrica) los huevos, la leche, la levadura y la sal y batimos por 15 minutos. Una vez que está lista la masa, la dejamos reposar por 1 hora.

Ya reposada, es momento de dividir nuestra masa en dos partes, con un rodillo vamos a estirar una de las partes hasta obtener más o menos 1 cm de grosor. Cortamos la masa ya estirada con un cortador de donas, y las colocamos en la canasta de la airfryer.

Es importante primero precalentar la freidora por tres minutos a 400°F o 200°C, para después poder introducir las donas por 5 minutos esperando a que se doren. ¡Listo! Fácil y sencillo, ya tienes tu delicioso postre y ahora puedes agregar tus toppings favoritos.

Postres healthy-airfryer
Postres healthy-airfryer

 

No hay nada que un buen brownie no pueda arreglar, es el acompañante perfecto para cualquier tipo de ocasión. En este caso vamos a utilizar harina de avena para aportar más fibra, vitaminas y minerales a nuestra receta, este es un proceso muy sencillo y se requieren pocos ingredientes:

  • 1/2 Taza endulzante
  • 1/3 Taza Cacao en polvo
  • 1/2 Taza Harina de avena
  • 1/4 Taza Ghee, mantequilla o aceite de coco
  • 1 huevo
  • 1 pizca sal
  • Trozos de chocolate sin azúcar

Al igual que para la receta anterior, es importante precalentar la airfryer por tres minutos a 400°F o 200°C, después mezclamos todos nuestros ingredientes con una paleta y los colocamos en un refractario de 5x10 cm o con dimensiones parecidas a las de la freidora. Una vez que está todo listo introducimos el molde en la freidora de aire por 15 350°F o 180°C y listo es momento de disfrutar, puedes agregar distintos toppings a tu postre para darle una explosión de sabor.

Postres healthy-airfryer
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El sabor crujiente y azucarado de los churros es una cosa de otro mundo, tristemente muchas personas se limitan a consumirlos debido a su alto número de calorías, esto se termino te tenemos una gran alternativa para disfrutar de este postre sin culpas. Lo único que necesitas es:

  • ¼ taza de Ghee
  • ½ taza de leche de almendra
  • 1 pizca de sal
  • ½ taza de harina de avena
  • 2 huevos
  • ¼ taza de stevia
  • ½ cucharadita de canela molida

Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego alto, derrama la leche y agrega una pizca de sal, ahora baja el fuego a medio revolviendo continuamente con una cuchara de madera. Agrega harina rápidamente y sigue revolviendo hasta que la masa se unifique. Ahora retira el fuego y deja que la mezcla se enfríe por siete minutos. Coloca la masa en una manga equipada con una punta de estrella y haz tiras directamente en la cesta de la freidora.

Fríe los churros en la airfryer a 175 grados durante 5 minutos. Mientras tanto, combina el azúcar y la canela en un tazón pequeño, una vez que estén dorados retira los churros de la freidora y dales una pasada por la mezcla de canela y azúcar.

Ahora lo sabes, no tienes porqué limitar tus antojos ya que hay muchas alternativas dulces y deliciosas para consentir a tu paladar mientras te cuidas.

Postres healthy-airfryer
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