Nuestro nuevo restaurante favorito en Monterrey
![Restaurante Koli](https://cdn-3.expansion.mx/dims4/default/3efbe8c/2147483647/strip/true/crop/1346x907+0+0/resize/1200x809!/format/webp/quality/60/?url=https%3A%2F%2Fcherry-brightspot.s3.amazonaws.com%2Fe8%2F5f%2F44a330be4b449ecdfedeb517e66e%2Fcaptura-de-pantalla-2016-10-06-a-la-s-13.10.27.png)
Ubicado en Santa Catarina, no habíamos visto algo como Koli en la ciudad: un restaurante que abre únicamente jueves, viernes y sábado para un número reducido de comensales. Su oferta consta de un menú degustación de 13 tiempos que representa un viaje por la vida de los hermanos Rivera-Río (Rodrigo y Daniel en cocina; Patricio en el salón) con un marcado estilo norestense, sabores contundentes y presentaciones originales muy cuidadas. Desde su apertura empezó a hacer ruido en Monterrey y ahora ya está recibiendo reconocimientos, como una nominación a Mejor Restaurante Nuevo en la próxima edición de Gourmet Awards.
![Restaurante Koli](https://cdn-3.expansion.mx/dims4/default/df155e3/2147483647/strip/true/crop/1268x835+0+0/resize/600x395!/format/webp/quality/60/?url=https%3A%2F%2Fcherry-brightspot.s3.amazonaws.com%2F07%2F97%2F7cc42cf94fa7805c8c0aad5e797e%2Fcaptura-de-pantalla-2016-10-06-a-la-s-13.13.36.png)
Aunque nacieron en Hidalgo, su cocina tiene todo que ver con la cocina del noreste. Koli significa “abuelo” en náhuatl, quien es la persona que ha guiado a los hermanos Rivera-Río.
Torre Ana Sur Eje Exterior no. 10 L1, Vía Cordillera, Santa Catarina, NL; (81) 9688-7333, koli.mx
![Restaurante Koli](https://cdn-3.expansion.mx/dims4/default/2864a46/2147483647/strip/true/crop/1340x902+0+0/resize/600x404!/format/webp/quality/60/?url=https%3A%2F%2Fcherry-brightspot.s3.amazonaws.com%2F07%2Fbb%2F35674212499fbb6a3c0bea5e5641%2Fcaptura-de-pantalla-2016-10-06-a-la-s-13.11.38.png)