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Top 9: Restaurantes de la Ciudad de México

Estos restaurantes en la Ciudad de México van a enamorar tu paladar. Además, para que no te rompas la cabeza, te decimos cuáles son los mejores platillos de cada uno.
Estos restaurantes en la Ciudad de México van a enamorar tu paladar. Además, para que no te rompas la cabeza, te decimos cuáles son los mejores platillos de cada uno.
Dulce Patria Estos restaurantes en la Ciudad de México van a enamorar tu paladar. Además, para que no te rompas la cabeza, te decimos cuáles son los mejores platillos de cada uno. (Foto: Dulce Patria)
Pujol
Pujol


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Chef: Enrique Olvera

Tipo de comida: Mexicana

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Las recomendaciones del chef:

Bebida: Margarita de pepino o xoconostle.

Entrada - plato fuerte: Mole madre y botanas elote con mayonesa de hormiga chicatana.

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Postre: Final Feliz (Churros, nieve de miel y un mil hojas de manzana).

Teléfono: 55 55453507

Dirección: Petrarca 254

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Quintonil
Quintonil

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Chef: Jorge Vallejo

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Tipo de comida: Mexicana contemporánea

Las recomendaciones del chef:

Bebida: Agua de quintonil.

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Entrada - plato fuerte: Huauzontles con queso cuadro de Chiapas, quinoa y sofrito de jitomate y tostada de salpicón ahumado de cangrejo, lima, rábano y mayonesa de chile habanero.

Postre: Flan de queso bola de Ocosing.

Teléfono: 55 52802680

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Dirección: Newton 55

Biko
Biko
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Chef: Miguel Alonso

Tipo de comida: Cocina gachupa, cocina de mestizaje en tiempo real entre la cocina mexicana y cocina del norte de España.

Las recomendaciones del chef:

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Bebida: Café.

Entrada - plato fuerte: Sopa de coco con terrina de mango y gel de manzana. Otra opción es la pesca del día con confitada con guindillas, pistache y hongos.

Postre: Trufa de plátano y mole.

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Teléfono : 55 5282 2064

Dirección: Presidente Masaryk 407

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Tezka
Tezka


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Chef: Francisco Flores

Tipo de comida: Española

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Las recomendaciones del chef:

Bebida: Aperitivos de manzanilla o jerez.

Entrada - plato fuerte: Róbalo en salsa verde.

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Postre: Canutillos de menta rellenos de chocolate.

Teléfono: 55 9149 3000

Dirección: Amberes 78

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Morablanca
Morablanca

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Chef: Daniel Ovadía

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Tipo de comida: Francesa

Las recomendaciones del chef:

Bebida: Cóctel de pepino y hierbabuena a base de Ginebra.

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Entrada - plato fuerte: Hojas de parra rellenas de cordero y el filete Wellington.

Postre: Suflé de chocolate con salsa de grand Marnier, vainilla y chocolate blanco.

Teléfono : 55 5280 4358

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Dirección: Emilio Castelar 135

Chef: Martha Ortiz Chapa

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Tipo de comida: Fusión mexicana

Las recomendaciones del chef:

Bebida: Agua de jamaica con pétalos de rosa y especias.

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Entrada - plato fuerte: Guacamole nacionalista con requesón y granada. Otra opción es el Pato al mole negro con penacho de plátano.

Postre: María va a la florería.

Teléfono : 55 3300 3999

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Dirección: Anatole France 100

El Chapulín
El Chapulín
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Chef: Josefina López Méndez

Tipo de comida: Mexicana

Las recomendaciones del chef:

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Bebida: Vino mexicano y las dos cervezas artesanales: Chapulín, clara y oscura.

Entrada - plato fuerte: Aguachile de pescado, tacos de zanahoria, pescado con chichilo y tacos de lechón.

Postre: Buñuelo y la Delicia de chocolate.

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Teléfono: 55 5327 7789

Dirección: Hotel Presidente Intercontinental

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Máximo Bistrot
Máximo Bistrot


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Chef: Eduardo García

Tipo de comida: Mexicana

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Las recomendaciones del chef:

Bebida: Sodas homemade

Entrada - plato fuerte: Pescado del día con una ligera espuma de crustáceos y

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la ensalada de jitomates y cebollas tatemadas con aguacate.

Postre: Crème brûlée de frutas y vainilla.

Teléfono: 55 5264 4291

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Dirección: Tonalá 133

Morimoto
Morimoto
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Chef: Juan Ramón Aguilar

Tipo de comida: Japonesa

Las recomendaciones del chef:

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Bebida: Sake .

Entrada - plato fuerte: Combo sushi sashimi y el black cod.

Postre: Whisky on the rocks.

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Teléfono: 55 5262 6264

Dirección: Mariano Escobedo 700

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