Ingredientes para la ensalada
- 1 col verde de cabeza pequeña (o lechuga iceberg), finamente picada
- 3-4 pepinos, finamente picados
- 1/4 taza de cebollín, finamente picado
- 1 puñito de cebolla verde o cebollín
Ingredientes para el aderezo
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 dientes de ajo
- 1 chalote pequeño
- 1/3 taza de cebollín (opcional)
- 1/4 taza de nueces, anacardos o nueces de tu elección
- 1 taza de hojas de albahaca frescas picada
- 1 taza de espinacas frescas
- 1/3 taza de levadura nutricional
- 1 cucharadita de sal
