Market Kitchen viaja a Guadalajara

Este mes, uno de los restaurantes consentidos de la Ciudad de México, recibe a los foodies tapatíos.
Platillo del Market Kitchen.
 Platillo del Market Kitchen.  (Foto: Cortesía)

El chef Enrique González, responsable de las cocinas de Grill & Vine en el hotel Westin Guadalajara, es el encargado de traer a la mesas tapatías algunos de los icónicos platillos creados por Carlos Phillips para Market Kitchen en la Ciudad de México.

El menú diseñado por Phillips –un tributo al cocinero francés Jean-Georges Vongerichten, la mente maestra detrás de un imperio restaurantero con más de 30 direcciones alrededor del mundo y una cocina homónima en Nueva York, embestida con tres estrellas Michelin–, que retoma recetas americanas con una propuesta farm-to-table, aterriza en Guadalajara con platillos como el pulpo a la pimienta, la pizza de trufa, el pudín de brioche con piña rostizada y el cheescake con compota de higos.

Platillo del Market Kitchen.
 Platillo del Market Kitchen.  (Foto: Cortesía)

Los ingredientes locales y los productos de temporada son los protagonistas de la celebración que se presentará, de manera temporal, hasta el 25 de noviembre.

Westin Guadalajara:
http://www.starwoodhotels.com/westin/property/overview/index.html?propertyID=3495&language=es_ES&localeCode=es_ES

Market Kitchen:
http://www.marketkitchendf.com

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