Su primer paso fue anunciar sus galletas en el grupo de Facebook, Lady Multitask, y en dos semanas vendió más de 1300 galletas. Hoy tiene siete tiendas en la CDMX, es el postre de Shake Shack y están muchos planes de internacionalizarse en el camino.
¿Los secretos? Ingredientes de la mejor calidad, y claro, el más importante: el chocolate. Al ser chef pastelera conoce a la perfección la calidad de los productos, por lo que eligió a Callebaut para darles el mejor sabor. Hoy, la marca chocolatera forma parte de sus patrocinadores. Su segundo secreto es cocinarlas con amor, y por último, ¿sabías que todos sus empleados son papás solteros? (¡wow!).
