{ "id": 1, "name": "Enrique Glennie, Jimena Gutiérrez y César de la Parra", "occupation": "Socios fundadores de La Once Mil", "category": "Titanes del Negocio", "categoryUrl":"https://www.quien.com/quien-50-2025-categorias/quien-50-2025-titanes-del-negocio", "imageUrl": "https://cdn-3.expansion.mx/4e/4b/3a4458cf47a79e84f61238cd3b1c/socios-fundadores-de-la-once-mil.jpg", "measures": [ { "data-pswp-width": 800, "data-pswp-height": 1150 } ], "content": [ { "text": "La Once Mil llegó a cambiar las reglas del juego. La idea surge de la visión del chef César de la Parra y del arquitecto Enrique Glennie, con el respaldo y colaboración de Jimena Gutiérrez, quien eligió el nombre del proyecto y dio forma al concepto. Esta taquería ya es parada obligada de estrellas como Alejandro Sanz, Maluma y Charles Leclerc cuando vienen a la CDMX. El restaurante trabaja con ingredientes de la mejor calidad: cortes premium, tortillas hechas al momento y sus distintivas salsas que los han convertido en un referente. A menos de un año de su apertura ya tienen dos sucursales más en Virreyes y la Bonvi (en Polanco), la “prima hermana” de La Once Mil que marca solo el inicio de una nueva era para el platillo más querido de nuestro país." } ], "credits": "", "extraImage": "", "extraMeasures": [ { "data-pswp-width": 0, "data-pswp-height": 0 } ] }