La temporada espeluznante ya está con nosotros, sí exacto, tal y como lo leiste, octubre ya está aquí junto con todo lo que amamos de este mes. Para muchos de nosotros es nuestra época predilecta por todas las tradiciones y manjares que existen. Este mes es la temporada del terror, disfraces, brujas y por supuesto el ingrediente que todos estamos esperando con emoción todo el año, las calabazas.
En esta época la comida es imperdonable; pan de muerto, pie de calabaza y por supuesto no podía faltar la bebida icónica “Pumpkin Spice Latte”. Es por eso que decidimos que es la excusa y oportunidad perfecta, que no podíamos dejar pasar, para traerles el paso a paso de este manjar que acapara todas las cafeterías que nos rodean y tu poderla preparar en casa.
Aquí la receta. ¡Toma nota!
Ingredientes
- 1 cucharada de puré de calabaza
- ½ cucharadita de canela molida
- ¼ de cucharadita de jengibre en polvo
- Una pizca de nuez moscada
- Una pizca de clavo molido
- 450 ml de leche o bebida vegetal
- 70 ml de café recién hecho (expreso o americano)
Opcional para decoración
- Canela molida
- Endulzante de tu preferencia
Procedimiento
- Coloca en un bowl el puré de calabaza, 1/2 cucharadita de canela, una pizca de nuez moscada, una pizca de clavo molido, 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo y revuelves hasta que todo esté mezclado.
- Después incorpora la leche o bebida vegetal y revuelve hasta que quede bien integrada.
- Pon la mezcla a fuego lento y empieza a remover con el batidor. En el momento que veas que está a punto de empezar a hervir, retira el cazo del fuego y añade el café americano o espresso.
- Mezcla todo otra vez.
- Ya que quede, sírvelo en una taza y estará listo el “Pumpkin Spice Latte''.
- Decora con canela y si es necesario añade el endulzante de tu preferencia.
- ¡ Disfruta !
Es hora de ponerte manos a la obra y dsifrutar este día de brujas con esta clásica bebida.