A los pocos meses de abrir Cosme, se convirtió en la primera chef mexicana en ganar un premio James Beard –los Oscar de la gastronomía estadounidense– como Rising Star Chef of the Year. En 2016 causó sensación cuando los Obama cenaron ahí y en 2018, entró a la posición 25 de los World’s 50 Best Restaurants. Junto con Enrique Olvera, ha sido la responsable de enseñarle a los neoyorquinos su reinterpretación de los sabores mexicanos y, por ello, se ha convertido en una de las jóvenes cocineras más importan- tes de nuestro país.
Daniela Soto Innes
Su mancuerna con el chef Enrique Olvera en Cosme y Atla en Nueva York le ha ganado un lugar en los libros de historia mexicana.
lun 29 octubre 2018 12:47 PM
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