Xaak en Santa Fe

Su nombre, inspirado en el vocablo maya que significa unión, resume el atractivo de este lugar: una original combinación de la cocina vasca mediterránea con ingredientes locales.

La carta, aunque es selecta, no pierde sus matices de cocina familiar y hace de la elección de cada platillo todo un rato. Bien se puede comenzar por los clásicos pintxos y el confit de pato con peras asadas, hasta llegar a los txipirones en su tinta o el solomillo en costra de champiñones. No hay que olvidar preguntar por los especiales de la semana, que son elaborados con productos de temporada. Para el postre, la leche frita con helado de caramelo es un imperdible.

Cuenta con tres espacios, el lounge -ideal para ir con amigos-, el salón principal, y la nueva terraza, el área más cotizada por su temperatura controlada y privilegiada vista de Santa Fe.

Info

Dónde: Mario Pani 200-2, Santa Fe.

Tel: 5292-6117

Tipo de comida: vasca mediterránea

Sugerencias del chef: ensalada de pulpo y camarón con tallarines de arroz, 160 pesos.