Ayuno intermitente: te decimos qué es y cómo romperlo

Tipos de ayuno intermitentes

• Ayuno 12/12: Primer método de ayuno y el más básico, en el que estamos 12 horas de ayuno que normalmente coincide con las horas en las que dormimos.
• Ayuno 16/8: Cuando el ayuno es de 10 a 16 horas, el cuerpo empieza a convertir las reservas de grasa en energía y se liberan cetonas al torrente sanguíneo. En el ayuno de 16 horas, la ventana de alimentación es de 8 horas.
• Ayuno 20/4: En este caso aumentamos el periodo de ayuno a 20 horas dejando solo 4 horas para poder comer, con este ayuno se puede comer solo 1 o 2 veces al día.
• Ayuno en días alternos: Consiste en evitar alimentos sólidos en los días de ayuno. Es un método muy estudiado para perder grasa y para la salud del corazón por los déficits en los días de ayuno. Es una forma muy extrema de hacer ayuno por lo que no es recomendable para principiantes ni personas con determinadas patologías médicas.
• Ayuno semanal de 24 horas: Consiste en ayunar completamente 1 o 2 días a la semana, no tomar ningún alimento en 24 horas, pero no se debe de hacer 2 días seguidos de ayuno.

• Ayuno prolongado: Consiste en ayunar más de 24 horas seguidas, pero es un método desaconsejado ya que puede llegar a ser problemático si no se hace de la manera correcta.

¿Cómo romper el ayuno?​​ Para sacarle el mejor provecho a tu ayuno y romperlo de la mejor manera te recomendamos evitar romper el ayuno con una comida alta en carbohidratos. Evita las comidas que ocasionan un aumento en la insulina y azúcar en sangre, una sugerencias puede ser jugo verde y alguna proteína con verduras.

5 Beneficios del ayuno

1. Ayuda a la pérdida de peso
2. Mejora la regulación de la glucosa
3. Mejora la presión arterial y frecuencia cardíaca
4. Mejor rendimiento en el entrenamiento de resistencia y pérdida de grasa abdominal.
5. El organismo cambia el uso de glucosa como fuente de combustible.

Es importante mantenerse hidratado en los periodos de ayuno. Recuerda que el ayuno no es para todos, consulta a tu nutriólogo antes de ponerlo en práctica, es importante que no hagas fasting sin la ayuda de un experto ya que no es una dieta para todos y puede tener efectos negativos si no se hace correctamente.