Destellos dorados
Un carpaccio de alcachofa con manzana verde, arúgula, nueces caramelizadas y vinagreta de limón, acompañado por discreto encanto, delicioso vino blanco, Sauvignon Blanc, de bodega La Lomita.
De Baja California para el mundo
Los medallones de filete en salsa de tintos con manchego español sobre risotto se maridaron con el tinto Las Nubes, Colección de Barricas. Sus toques de romero y albahaca resaltaron todos los sabores.
Cerrando en grande
Tanto el buñuelo de crème brûlée con miel de maple como el fondant de chocolate nos fascinaron junto con el oporto Royal Tawny, un vino de cinco años y mezcla de cepas autóctonas del Duero.