How to do: Wrap Vegano

Ingredientes: - Corazones de lechuga (*)

- 1/2 pimentón verde - 1/2 pimentón rojo y amarillo picado - 1 jitomate picado (*) - 1/2 pepino picado en tiras - 1 zanahoria rallada sin cáscara - 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen - 1/4 de copa de vinagre balsámico - 1 diente de ajo picado (*) - 1 cucharada de mostaza - Sal, pimienta y limón al gusto

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Modo de preparación: En un recipiente mediano y hondo, estilo bowl, mezclar los pimientos, tomate, pepino, zanahoria, en otro tazón más pequeño incorpora el aceite de oliva, vinagre, ajo, mostaza, sal y pimienta, coloca la lechuga como si fuese tortilla y coloca todos los ingredientes, enrolla y sirve. Puedes decorar con un poco de cacahuate.

¡Listo!