En México, Grupo Hunan se ha convertido en una de las cadenas de restaurantes más importantes gracias a sus múltiples opciones en las que resaltan los ingredientes y preparaciones de gastronomías como asiática, italiana y, por supuesto mexicana, pero ahora, la familia Cuaik inauguró su nueva propuesta: Alma.
Pepe Cuaik y su familia inauguran Alma en Los Ángeles
Junto a sus hijos, el restaurantero cortó el listón de una de las apuestas más grandes de Grupo Hunan, su primer restaurante en el sur de California.
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La inauguración que se realizó recientemente y donde estuvieron todos los miembros de la familia, también contó con la participación de Rick Caruso, empresario que este año se postuló para Alcalde de Los Ángeles.
Este nuevo spot se encuentra en The Grove, un mall en Los Ángeles a donde llegaron los sabores más tradicionales de la comida mexicana con este lugar que tiene dos conceptos en uno, ya que en el primer piso se encuentra una taquería informal con modernas interpretaciones de los clásicos platillos como Barbacoa, Pastor y para el toque dulce nada como unos buenos y crujientes Churros.
También esta zona cuenta con una espectacular barra en la que expertos mixólogos ofrecen coctelería hecha a base de mezcal o tequila, pero el segundo piso oculta una sorpresa gastronómica que con ambiente relajado incluye en su menú desde escamoles, hasta albóndigas de res con el toque auténtico de nuestro país.
La idea de abrir Alma fue de los hermanos Pepe, Diego, Santiago y Teresa y su inspiración principal fueron los paisajes costeros y la ecléctica y ruidosa actividad en las calles de LA y todo quedó plasmado en el diseño que corrió a cargo de Cuaik Comprehensive Design, estudio que creó un espacio atemporal.
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