Recetas para festejar a tu mamá

El Día de las Madres no siempre es necesario comprar algo, algunas veces es mejor consentir a tu mamá con algo hecho por ti. Para que este año cambies la rutina, te dejamos unas recetas que le van a encantar.

Para desayunar

Hot cakes con blueberries o arándamos

Más fácil no se puede, para que empieces a festejar a mamá desde temprano lo único que tienes que hacer es ir a tu super mas cercano y comprar huevos, leche, mantequilla, blueberries/arándanos y harina para hacer hot cakes. Ya que tengas todos los ingredientes sigue las instrucciones y le añades las blueberries.

Tip: ponle un toque de extracto de vainilla a la masa, le dará un sabor delicioso. Ingredientes:

• ½ taza de amaranto molido
• ½ taza de avena molida
• ½ cucharada de canela molida
• 4 cucharadas de salvado de trigo
• 2 huevos
• 1 taza leche (la que necesites)
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ¼ cucharadita de polvo para hornear
• Endulzante artificial

Instrucciones:

• Pon en un bowl todos los ingredientes, menos la leche y el huevo, y mézclalos bien.
• Agrega el huevo y revuélvelo. Poco a poco agrega la leche y ve viendo cuánta más necesitas.
• Pon la masa en un sartén a fuego lento y agrega las blueberries. Voltéalos cuando las burbujas se empieces a deshacer y voltea de nuevo.
• Acompáñalos con mermelada o miel.

Para comer

Lobster rolls

Para entrar a un mood veraniego y consentir a mamá te recomendamos totalmente hacer estos lobster rolls. Ingredientes:

• Cantidad de langosta que necesites cocinada
• Mayonesa
• Pan para hot dog (corta los lados para que no se caiga)
• 1 cucharadita de mantequilla

Instrucciones:

• Mezcla la langosta en cuadritos con la mayonesa.
• Poner la cucharadita de mantequilla en un sartén y dora ligeramente los panes.
• Abrir el pan y poner el relleno adentro.

TIPS: Puedes ponerle una hoja de lechuga primero y encima la langosta. Además, también lo puedes acompañar con papas a la francesa. Ensalada caprese

Ingredientes:

• Jitomate
• Queso Mozzarella
• Aceite de oliva (al gusto)

Instrucciones:

• Corta en rodajas el queso y el jitomate
• pon el jitomate como base y arriba el queso.
• Añádele un poco de aceite de oliva y para decorar unas hojas de albahaca.

Brochetas de fresas con chocolate y bombones

Para cerrar con broche de oro la hora de la comida que mejor manera que con estas ricas brochetas de brownie de chocolate, fresas y malvaviscos. Ingredientes:

• 1 caja de mezcla para hacer browines (o cualquier receta de brownies que tengas)
• Fresas
• Malvaviscos
• Chocolate derretible
• Palos para brochetas

Instrucciones:

• Prepara los brownies y ya que estén listos córtalos de manera que se vean bien en la brocheta.
• Desinfecta las fresas y dependiendo de su tamaño córtalas a la mitad.
• Coloca los ingredientes en los palos para brochetas
• Salpícales un poco de chocolate arriba
• Ponlos en el refri un ratito y disfruta

UN MUST: Para que el postre sea todo un éxito acompaña tus brochetas con un carajillo.

Para cenar Pasta de aguacate y espinacas

Para acabar el día, que mejor que cenar una deliciosa pasta acompañada del vino favorito de mamá. Aquí te dejamos una receta riquísima. Ingredientes:

• Pasta
• 1 Aguacate
• 1 diente de ajo
• 1 taza de espinacas frescas
• ½ taza de nueces
• ¼ de taza de albahaca
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• ¾ 1 taza de agua de la pasta
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

• Cocina la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete.
• Agrega los otros ingredientes a la licuadora y mezcla hasta que se convierta en una salsa suave. (Empieza con ¾ de taza de agua de la pasta y ve viendo como va quedando).
• Mezcla la salsa con la pasta, sirve y disfruta.

Esperemos que disfrutes tu día como chef y hagas a tu mamá la más feliz del mundo.