Valder: sándwiches gourmet y pizzas al horno sobre ruedas

¡La moda de los foodtrucks cada vez es más popular! Camionetas y camiones de comida son una tendencia que ahora llega a nuestra ciudad. Es por esto que Juan Claudio Ollivier, Marcelo Guajardo y Arturo Aboumbrad decidieron crean un concepto innovador e inigualable para las calles de México.

La idea de estos jóvenes emprendedores nació en febrero del 2014 y después de pensarle mucho, en octubre del mismo año, llegaron a la conclusión de hacer un foodtruck. Lo que más les llamó la atención de hacer un proyecto así, es que ofrece movilidad a diferencia de cualquier restaurante, dando la opción de reubicarse y poder ofrecer una variedad gastronómica a toda la Ciudad de México.

Tras un año de perfeccionar los detalles y establecer bien la marca, crearon VALDER.

"El objetivo principal de VALDER es crear una experiencia inigualable para el comensal, ofreciendo productos de alta calidad a un precio accesible", nos comentó Juan Claudio.

El contenedor marítimo de 20 pies fue adaptado con una cocina industrial y un horno de piedra el cual está expuesto al público.

A diferencia de otros foodtrucks, VALDER cuenta con un horno de piedra clásico italiano alimentado de gas y leña, el cual ofrece una cocción y sabor único tanto para la pizza como para los sándwiches.

Fue construido dentro de un contenedor marítimo, esto le da un estilo industrial único. Y para impresionar más, uno de sus lados es completamente de cristal.

A pocos meses de su inauguración, el camión ya participó en eventos como, EDC 2015, Vive Latino 2015, la carrera deportiva Run the Night y Primadelica.

¿La especialidad del menú? La Pizza VALDER, se prepara sobre masa napolitana y lleva una cama de queso crema, tocino grueso, papa, mozzarella y cebollín. No te puedes perder la deliciosa comida que ofrece este concepto.Los puedes encontrar en Juan Segale esquina con Guillermo Glez. Camarena.